为国王们烹饪

高守业 · 发表于 2011-1-27 12:42:32

本帖最后由高守业于 2011-1-27 13:09 编辑

pdf格式下载地址：http://ishare.iask.sina.com.cn/f/12291386.html
作者: （英）凯利　著，蔡得誉，邵群芳　译
译者: 蔡得誉
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2007-10-01
页数: 240
定价: 29
装帧: 平装
ISBN: 9787108025272
内容简介
　　《为国王们烹饪》的主人公安托南·卡莱姆担任过拿破仑、英国乔治四世、沙皇亚历山大一世的御厨，为当时欧洲的许多帝王烹饪，比任何人都更清楚地了解那个时代著名人物的口味，同时也奠定了法国古典菜式的基础，被誉为法国近代厨艺之父。《为国王们烹饪》“令人愉快地巡游摄政时代皇室厨房的幕后，配上可以自己动手尝试的菜谱”，将读者带入沉迷于美食的欧洲皇室，是传记，亦是皇室烹调书。编辑推荐
　　《为国王们烹饪》是一本传记，也是一本皇室烹调书。

高守业 · 发表于 2011-1-27 12:46:10

豆瓣地址 http://book.douban.com/subject/2284300/
本书有一章是《拿破仑的结婚蛋糕》

tntxhy · 发表于 2011-1-27 12:56:52

感兴趣，法国人的食物是什么。

蓝色拿破仑 · 发表于 2011-1-27 13:07:04

还有这种书，挺有意思。

蓝色拿破仑 · 发表于 2011-1-27 13:08:42

本帖最后由蓝色拿破仑于 2011-1-27 13:46 编辑

这个资料上传没过很长时间，下载次数却达到852。

高守业 · 发表于 2011-1-27 13:11:14

这个资料上没过间没过很长时间，下载次数却达到852。
蓝色拿破仑发表于 2011-1-27 13:08

没办法这种书比战史类的受欢迎

装甲掷弹熊 · 发表于 2011-1-27 13:37:50

没办法这种书比战史类的受欢迎
高守业发表于 2011-1-27 13:11

社会生活史是史学界的一大主流，方兴未艾……相比之下战史的地位却有些尴尬

jzha086 · 发表于 2011-1-27 14:33:39

听说皇上爱吃鸡？

tntxhy · 发表于 2011-1-27 17:58:16

回复 7# 装甲掷弹熊
相比战争，社会生活更加贴近普通百姓，更有参考意义，所以受众更多。

波拿巴 · 发表于 2011-1-28 09:10:45

有意思的东西,下来欣赏下

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