美食美食

sswaffen · 发表于 2008-8-22 19:41:26

大家有空聊聊美食。
求学时特别想吃的家乡饮食就是鸡毛菜

如今最留恋并时常会品尝的德国美食是巴伐利亚烤猪蹄

[ 本帖最后由 sswaffen 于 2008-8-22 19:43 编辑 ]

xixi · 发表于 2008-8-22 19:51:12

美食不错,是楼主自己做的?

若斯菲娜 · 发表于 2008-8-22 20:59:27

喜欢鸡吗？可乐鸡是我的最爱

蒙托罗斯勋爵 · 发表于 2008-8-22 21:30:17

钵仔糕很不错，昨天去广州，找了一天都没有找到。除此以外就是milka的巧克力了，紫色的包装华贵但是很大众。全是甜食..

nofer · 发表于 2008-8-22 22:54:45

话说德式烤猪肘，记忆中作的最好的还是在捷克Cesky Krumlov的 Na Panske餐厅吃到的。

不能言喻的美味。膝盖旁的软骨那种软得像口香糖的口感真是毕生难忘！而且表皮松脆肉汁香浓。以软骨的软Q程度看应该是已经用汤煮了大半天。客人点菜时再在客人面前把猪肘挂在小火炉高处慢慢烤，烤了大约20分钟後再直接放在火中快烤。这是我在捷克第二次吃猪肘，还以为每家餐厅的猪肘都是这样美味，岂知一离开Cesky Krumlov以後就再没尝到这种神奇的口感了。

[ 本帖最后由 nofer 于 2008-8-22 22:56 编辑 ]

xixi · 发表于 2008-8-23 07:40:17

原帖由 若斯菲娜 于 2008-8-22 20:59 发表
喜欢鸡吗？可乐鸡是我的最爱

我不喜欢吃肯德基里面的鸡.特别不喜欢那个烧烤的鸡翅.

sswaffen · 发表于 2008-8-23 07:53:36

说到吃猪肉，德国人算爱吃猪肉是出了名的，每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。他们善于做脆皮咸猪手（广东女士肯定不喜欢咸猪手

）、火腿和各式各样的香肠。在德国各个地区都以其特制的香肠自居，格丁根及雷根斯堡香肠自中世纪以来已享有盛名；而图林根的红肠和纽伦堡手指般的烤肠亦广受欢迎。卡塞尔人则偏爱其家乡的肝肉肠。柏林人则发明了咖喱肠，将香肠切成薄片，加上茄汁后再撒一层薄薄的咖喱粉，其味无穷。（KK肯定比较喜欢）我个人比较喜欢血肠，法兰克福香肠、柏林粗香肠和慕尼黑白肠，配上芥末。。。。。

唉，体型就这么般。。。。。

蓝色拿破仑 · 发表于 2008-8-23 09:52:16

香肠是个好东西

nofer · 发表于 2008-8-23 18:24:22

Trzesniewski 三明治店
1010 Wien, Dorotheergasse 1 (U-Bahn Stephansplatz 站)
http://www.trzesniewski.at
当年卡夫卡经常去光顾的百年老店，特色是开面三明治

白星逐日 · 发表于 2008-8-24 09:45:18

热狗肠剁成丁煮sauerkraut，学校餐厅对过粮的再处理~

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