鲜榨果汁惊现潜规则 水和添加剂勾兑的变味果汁

hysc

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        3家大户包揽武汉40多家大型酒店的果汁业务，偷换鲜榨果汁概念，并向全国近万家经销商推行果汁“勾兑术”。
    本报昨日报道江城鲜榨果汁存在惊人潜规则，市民几乎将热线电话打爆，追问究竟谁是“变味”鲜榨果汁泛滥成灾的背后推手。
    消费者花高价钱在酒店点鲜榨果汁，主要是相信酒店的品牌。然而记者调查发现，越来越多的酒店将果汁外包给他人经营，由承包者包工、包料、包做，酒店仅提供场所让其销售，卖果汁的收入三七分或是四六分。这种市场环境下，勾兑成为承包商的生财之道。
    据武昌工商现场调查，酒店销售的一扎鲜榨果汁，其中约一半是水，但是果汁颜色饱满，口感粘稠，其中核心技术是添加了所谓“鲜榨果汁伴侣”，而多数消费者仍被蒙在鼓里。
    进一步调查得知，百果飘香(武汉怡浆食品公司)、蔬果情缘、世纪星龙3家公司，是“鲜榨果汁伴侣”专业销售大户，直接承包了武汉市40多家大型酒店的果汁经营，同时还向200多家承包酒店果汁的中、小经销商，以及酒店自营者提供“鲜榨果汁伴侣”产品。
    据经营者提供的销售记录，江城多家知名酒店名列其中，包括湖锦、湘鄂情、三五醇等酒店，此外一些知名的火锅城、西餐厅、KTV等都在使用同样的榨汁套路。
    在专业人士“操刀”下，不仅鲜榨果汁“变味”，时下在酒店热销的黑米汁、玉米汁等杂粮现榨饮料，也在制作工艺上动了手脚。不要以为玉米汁、黑米汁全是纯粮用锅熬出来的，其实都是与上述鲜榨果汁做法相同，通过加合成原浆、增稠剂等勾兑出来的。

不知道我每天喝的汇源怎么样

xixi

看来潜规则走红市场.

hysc

前几天听我们一个老师再次证实，肯德基的鸡都是一个鸡长N个翅膀外加N个鸡腿，貌似也成餐饮业潜规则了
我看来得继购买豆浆机后再去弄个榨汁机了

xixi

难怪肯德基的鸡那么小,几下就可以解决掉.

hysc

打激素打了3、4天貌似就可以出只鸡，长着好多“触角”，而且肉质细嫩爽滑，颜色能充分激发食欲
^_^

三色鹰旗

这下子又是什么都不能吃了，最好自给自足吧。

ViveI'empereur

原帖由 hysc 于 2009-1-6 22:43 发表
我看来得继购买豆浆机后再去弄个榨汁机了

你首先得确认，这个豆浆机的原材料，是真实的豆子吗？

三色鹰旗

有可能是转基因的大豆，但美国人吃的食物很多都是转基因的，应该还是安全的吧！

hysc

中国估计没那么先进吧，农贸市场里的老太太总不至于卖转基因食品吧~~

毛大大

我妹妹学的食品工程，原来在成都的检验检疫局工作，她说，只有汇源可以信任，不知收购以后又如何了