用标枪烤肉。枪头的金属未经过回火,所以用这种方式烤不会造成损坏。
军营内的开伙方式与行军时略有不同,英国的一个军营遗址显示,每个百人队似乎配有1个面包师和两个助手。面粉除了作面包外,还可以直接加水煮成类似麦片粥的东西,或混合了蔬菜和肉煮汤,或制成其它面制品。
面包作为罗马人主食的地位是不可动摇的,如果让士兵们少吃面包多吃肉,大家就会有意见。AD60左右,科尔布罗在亚美尼亚作战时,由于缺乏麦子,“他们只能用顿顿吃肉的办法来防止饥饿”。后来罗马军队占领了一个农业区,收割庄稼后才吃上了面包。
肉类里面军团多吃猪肉,辅助部队多吃牛羊肉,这可以通过军营周围发掘出的动物骨头的比例证明。随着军团里罗马人比例的降低,军营附近发掘出的猪骨头的比例也在降低。而且不列颠的军营羊骨头多,日尔曼的军营牛骨头多。
军队下发的口粮通常是可以吃饱的,但是比较单调,士兵们要调剂一下口味的话就得自己想办法。在现代发现的罗马士兵的信件里,食物是重要的话题,很多士兵写信给家人要求寄食物来。或者可以向当地的商人购买,在哈德良长墙附近的Vindolanda要塞,发现了一个高级军官的奴隶写的食品采购单,包括17升豆子、20只鸡、100个苹果、100个鸡蛋、4升鱼酱和橄榄油。
士兵们买不起好吃的,打猎就成为一个不错的选择,特别是在人烟稀少的边境地区。在北方行省猎鹿是军队里很普及的运动,日尔曼地区比不列颠拥有更多的猎物,在军营遗址里发现了不少熊、狼和野牛的骨头。捕鱼也同样是丰富食物品种的好方法。
啤酒(cervesa)也是军队伙食的一部分,在不列颠的一些军营里发现了士兵们自己酿造啤酒的证据。
医疗卫生
罗马军队相当重视士兵们的健康,医院、澡堂、厕所和有盖无盖的下水道是所有上规模军营的必备。医院通常是按照容纳全单位5-10%人员的要求建造,即使没有大战,医院里也经常挤满了人。AD90年Vindolanda要塞的一份报告指出,在第一辅助大队的750人中,31人因伤病住院:生病15人;受伤6人;眼部发炎10人。
军团里的医务人员从医生到初级护理员都有,高级医生的地位相当于百夫长。他们的业务水平不亚于民间的同行,在伤科上还有过之。罗马的名医塞尔苏斯(Celsus)和盖伦(Galen),在著作里都经常提到一些著名军医的名字。出身社会下层的士兵在军队里能得到的医疗保障,远比和他们同一阶层的平民所能得到的要好得多。 图是Vindolanda要塞的澡堂复原图,几个隔间提供不同的温度,旁边建有厕所,用澡堂流出的废水冲洗。
[ 本帖最后由 永远奋斗 于 2009-1-21 12:36 编辑 ] |