单身穷教师谈吃

三色鹰旗 · 发表于 2008-11-21 08:26:10

四川的担担面虽然有名，但个人不认为最好吃，肥肠面非常不错。

奥尔良的查理 · 发表于 2008-11-21 15:37:14

原帖由 毛大大 于 2008-11-20 16:49 发表
今晚吃手工扯面，也叫拉面
我工作的小镇地处川陕甘交界，西北风味和川式的面食就在这里交汇贯通了，扯面当然以兰州或陕西正宗标榜，师傅把案板上一团面团用双手拽扯成面条下锅，有咬劲儿，吃得出面粉香，但肯定要比 ...

不会做打卤面和羊肉汆儿面就不能算是老北京出身。当年打卤面才是老北京的代表面。

xixi · 发表于 2008-11-21 15:48:04

面食里面,我就觉得面条最好吃.其它的什么馒头,馍馍之类实在是提不去兴趣.

uno · 发表于 2008-11-21 22:50:53

原帖由 xixi 于 2008-11-21 15:48 发表
面食里面,我就觉得面条最好吃.其它的什么馒头,馍馍之类实在是提不去兴趣.

呵呵其实北方的大饼味道也不错的 ~

uno · 发表于 2008-11-21 22:51:17

原帖由 奥尔良的查理 于 2008-11-21 15:37 发表

不会做打卤面和羊肉汆儿面就不能算是老北京出身。当年打卤面才是老北京的代表面。

呵呵看的出来你是北京人呢~

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