模仿S兄露一手～—炸猪排

朔风 · 发表于 2008-1-23 11:15:52

味道关键是调馅吧，这个我是完全不行

形状则完全错位，煮出来之后全破了

diaoduoxi · 发表于 2008-1-23 11:19:34

我包饺子速度很慢，主要还是我妈包，饺子个不大，但很俏式，也可见我妈的手艺。我自己包，估计得包成烧卖状。

朔风 · 发表于 2008-1-23 11:23:35

其实我比较喜欢吃馄饨，也是个子不大，样式小巧

diaoduoxi · 发表于 2008-1-23 11:29:23

我觉得馄饨味道比不上饺子，主要是皮子太薄，太大，兜不住馅料味道；饺子皮厚薄适中，可以说味道恰到好处。

南方没有北方那样重视饺子的特殊含义，一般都是当点心吃。我倒是偏爱饺子，也经常拿它当饭吃。

朔风 · 发表于 2008-1-23 11:39:27

可能是我吃馄饨吃的少。饺子要看做的如何，做的好当然没问题，如果馅料太一般，那么吃几个我可能就腻了。

xixi · 发表于 2008-1-23 11:55:32

原帖由朔风于 2008-1-23 11:15 发表
味道关键是调馅吧，这个我是完全不行形状则完全错位，煮出来之后全破了

这个不是自夸.我调馅的水平还不错.原因是我比较喜欢吃,所以肯"钻研".比起饺子,我更喜欢混沌.混沌皮虽然簿,但是我包出来的水平还可以,而且我的速度快.

[ 本帖最后由 xixi 于 2008-1-23 11:56 编辑 ]

朔风 · 发表于 2008-1-23 11:59:21

呵呵，你去西安时尝了当地的饺子吗？很有名的。

xixi · 发表于 2008-1-23 12:08:50

去西安旅游时,跟旅游团一起时,有饺子吃,不知道是否正宗?

sswaffen · 发表于 2008-1-23 12:10:27

长安饺子....呵呵,.我高中附近的云南路上有家长安饺子楼

美食街附近的高中学生.....悲剧的开始

[ 本帖最后由 sswaffen 于 2008-1-23 12:12 编辑 ]

sswaffen · 发表于 2008-1-23 12:15:51

论坛这样的气氛最好了

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